SERNIC dismantles clandestine sausage factory produced in unhealthy conditions

O Serviço Nacional de Investigação Criminal (SERNIC) desmantelou uma unidade caseira de produção de carnes embutidas no bairro George Dimitrov (Benfica), na cidade de Maputo. No local, fabricavam-se hambúrgueres, wors e outros produtos derivados de carne, utilizando matérias-primas impróprias para consumo humano, como tripas sujas e, alegadamente, fezes. A actividade decorria sem qualquer supervisão sanitária, representando uma grave ameaça à saúde pública.

 Durante a operação,foram apreendidos diversos produtos já processados, matéria-prima e equipamentos usados na produção. Sete indivíduos envolvidos no fabrico foram detidos e encontram-se sob custódia na 16.ª Esquadra da Polícia da República de Moçambique (PRM), enquanto prosseguem as investigações. O caso gerou grande indignação na comunidade, que exige maior controlo e fiscalização das actividades alimentares informais nos bairros periféricos da capital.