Dia Internacional do Café: Aroma, Sabor e História

Celebra-se a 1 de outubro o Dia Internacional do Café, uma data instituída pela Organização Internacional do Café (OIC) e reconhecida pela Assembleia Geral das Nações Unidas (ONU), com o objectivo de destacar a importância económica, social e cultural da cafeicultura em todo o mundo.

A data foi criada pela Organização Internacional do Café (OIC) e, posteriormente, reconhecida pela Assembleia Geral da ONU, consolidando-se como um momento global de valorização do Café e de todos os que trabalham na sua cadeia produtiva.

O Dia Internacional do Café serve para reconhecer o contributo da cafeicultura para:

Na economia geração de emprego e rendimento em comunidades produtoras;

- Na sociedade sustento de milhões de famílias em países em desenvolvimento;

- Na cultura o café como símbolo de convívio, tradição e identidade em diversas nações.

Neste dia, produtores, torradores, comerciantes e consumidores unem-se para celebrar a bebida mais consumida do mundo, promovendo práticas sustentáveis e justas ao longo de toda a cadeia de valor.